حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة

المساهمات : 44 تاريخ التسجيل : 06/08/2009

- حلوى الوردة :

مقادير العجينة :

500 غ طحين (دقيق)
125 غ زبدة
4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
ماء

مقادير الحشوة :

3 مقادير لوز أو فول سوداني
1 مقدار سكر عادي
ماء الزهر

طريقة تحضير العجينة :

ضعي
في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك كويس بعدين ضفي
ماء الزهر و ضفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية كما
هي موضحة في الصورة.

لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش.

حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة Wh_59795068

طريقة تحضير الحشوة :

اخليطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك

ملاحظة : مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .

حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة Wh_73123329

نبدأ بتحضير الوردة :
لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة

تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل
و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.

حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة Wh_84082018

بعد ذلك باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعة

حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة Wh_31748161

و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي

حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة Wh_37962649

تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل

حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة Wh_70137949

و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة

حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة Wh_40659607

تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة

حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة Wh_49132780

الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتة تحصلي على الوردة

حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة Wh_64394668

بعد
ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون
لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن .

حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة Wh_52730993

و اليكم أحبائي حلوى الوردة في شكلها النهائي')" class="postlink" target="_blank" rel="nofollow"> حلوى العيد سهلة لذيذة رائعة Icon_bounce

المساهمات : 85 تاريخ التسجيل : 08/05/2009

مشكور على الموضوع
مع ملاحظة غياب صورة الوصفة

المساهمات : 22 تاريخ التسجيل : 24/01/2010

HALWA OKHRA LADIDA HA LMA9ADIR DYALHA : 125G: dgig khas bi alhalawiyat. 125G: skkar. 5 : lbaydat (oeuf). OGHADIR LIHA LFOG OFJNAB: 1,5 : krim frich. OZAYYANHA BLFRIZ OLKIWI O ANANASS PUIS DIRHA FTLLAJA TA TBRAD PUIS, HATHA L3AILA OLA LIL ASDI9A2 M3A L'AVOCAT. BSSAHA ORRAHA CHAHIYA TAYYIBA !!!!!!!!!!!

المساهمات : 2 تاريخ التسجيل : 07/07/2009

tbark lah 3likoume hadgine